栗、、、その後 - 星の世界をかけて行こう〜☆

先日、甘みが増すからと冷蔵庫に入れておいた栗を、圧力鍋で茹でてみました！！

妹が言うのには、栗に十字の切れ目を入れて圧力鍋で茹でると、あの堅い皮が一気に剥ける、、、と言うのですが、はたしてそれは事実なのかどうなのか。。。

と、その前に、妹の話が結構アバウトなので（＾＾；どのくらい茹でるのか、、、とか、十字の切れ目はどんな風に入れたらいいのか、、、とか、インターネットで調べてみました。

すると、、、、

冷蔵庫の保管時、『栗の水分が抜けないようにビニールに入れてチルド室に入れる』と書いてあるではありませんか！！！

貰った時のまま、ネットに入った状態で冷蔵庫に入れましたけどぉ〜？？？？？

その状態で、２週間も。。。。。。。。。。。（−−；

案の定、皮と渋皮の間に空気が入ったような、ちょっとスカスカな状態に（（涙））

でも、せっかくなので栗の上部に十字の切れ目を入れて圧力鍋の高圧で１０分、茹でてみました。

結果は、ちゃんと皮が剥けるものもあればそうじゃないものもあって、結局包丁で渋皮を取る羽目に。

でも、さすが！！圧力鍋！！
外の皮は、本当にミカンの皮を剥くように手で剥ぐことが出来ましたよ（＾＾）
きっと、冷蔵庫で上手に保存していれば渋皮ごと剥けていたんでしょうね。。。
ざんね〜ん。。。
やっぱり、自分で栗を買わないといけないようになってるんですね（＾＾；；
失敗は成功のもと！！
また、チャレンジしてみましょう♪♪♪

こちらは↓今週の月曜日に行ったパスタ屋さんの『海老のトマトクリームパスタ』♪